MIELS (Anne-Virginie Schmidt)
$44.95
Code produit : BK-7908
MIELS nous invite à découvrir la cuisine au miel à travers des recettes tant sucrées que salées qui mettent en lumière l’infinie palette de couleurs, de textures et de saveurs de cet ingrédient noble. Brunchs, apéros, plats principaux, desserts, condiments, boissons : on le cuisine au gré des amitiés, des saisons et des floraisons, suivant le même rythme que les abeilles.
- Autrice : Anne-Virginie Schmidt
- Nombre de pages :
- ISBN : 9782925400219
*Livre en français seulement
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À propos de l'autrice
Héritière d'une lignée d'aubergistes, Anne-Virginie Schmidt a co-fondé la ferme apicole des Miels d'Anicet à Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, de même que la cantine Pollens & Nectars. MIELS est le résultat de 25 ans d'expérience avec son équipe de la miellerie, sa brigade du restaurant et des amis chefs, tous passionnés, comme elle, par une cuisine de saison qui fait rayonner le miel.
